Egészség

Különböző fogyókúrák amiket kipróbáltam-volt, melyeket több, másikakat kevesebb sikerrel – I. rész

Ó, az a fránya fogyókúra, hogy mennyire úúúúútálom! De sajnos muszáj időnként ráfanyalodnom, amikor már nem bírok tükörbe nézni mert annyira zavar a felszedett kilók, hurkák látványa a testemen. Néhány hét “koplalás” után …nekem, aki imád enni, már az is koplalásnak számít, ha kevesebbet ehetek mint amennyit szeretnék…jó érzés a siker, a cél elérése. Hurrá, újra jól nézek ki, és aminek még nagyon örülök, hogy vége a sanyargatásnak, újra többet ehetek. És itt követem el mindig a hibát.

Minden fogyókúra után megfogadom, hogy vigyázni fogok arra amit elértem, nem akarok többé diétázni. Néhány hét múlva azonban ismét elszalad velem a ló. Jó kis kaják és persze nem mindig egészségesek, teljes jóllakásig…soha tovább. Én sosem eszem unalomból, stressz vagy lelki problémák miatt. Ellenkezőleg, ilyenkor egy falat sem megy le a torkomon. Csak akkor eszem mikor éhes vagyok, mégis, az eredménye a hetekig, hónapokig tartó önfeledt kajálásnak az ismét egyre csak szaporodó hurkák. Aztán lehet kezdeni elölről az egészet. Gondolom sokaknak ismerős ez a történet.

Ebben a cikkben nem az a célom, hogy különböző fogyókúrás módszereket szárazon, tudományosan bemutassak. Kizárólag azokról a testsúlycsökkentő diétákról fogok írni, amiket magam is kipróbáltam. Tapasztalataimat szeretném megosztani, hogyan csináltam, milyen eredménye volt és milyen esetleges hibákat követtem el.

Mikor ezt a blogbejegyzést elkezdtem írni, rájöttem, hogy túlságosan hosszú lesz. Nem gondoltam volna, hogy ennyi mondanivalóm van ezzel a témával kapcsolatban. Így hát meg kellett bontanom a cikket, és több, 2-3 részben fogom megírni. Lesz szó testkontroll, low carb, paleo, Weight Watchers, kalóriaszámlálós diétáról és beszámolok olyan csodamódszerekről, melyektől gyors és látványos eredményt reméltem.

A szomorú kezdet

Oh, azok a régi szép idők, mikor mindenféle következmény nélkül annyit ehettem és azt, amit csak akartam. Mennyire jó volt! Mindig is cingár gyerek voltam és ez így is maradt húszéves koromig. Akkor hirtelen abbahagytam a rendszeres sportolást és hipp-hopp, jöttek is fel a kilók mintha eddig arra vártak volna, mikor támadhatnak. Hú de kétségbe estem.

Akkoriban mint friss és tapasztalatlan fogyókúrázó különböző drasztikus módszerekkel kezdtem alakom visszanyerésének kísérletét a gyors és látványos eredmény érdekében. Az egyik az volt, hogy bébiételeket fogyasztottam. Pfú, hogy azoknak milyen pocsék ízük volt. Gondoltam is, szegény kisgyerekek, hogy tudják ezt megenni? Hát, nem is tartott ez a fajta diéta néhány napnál tovább. Új módszert kellett keresnem.

Mivel gyors eredményt akartam, kitaláltam, hogy a következő amivel próbálkozom, az a nem evés. Igen, jól értitek, egyáltalán semmit sem ettem. Micsoda kínszenvedés volt. Anyukán a konyhában sütötte a rántott húst melynek illata áradt be a szobába, nekem meg folyt a nyálam mint Pavlov kutyájának. Nem is tudom, hogyan bírtam három napig? A harmadik nap végén azonban feladtam és este nekiestem a hűtőszekrény tartalmának. Ez a terv is füstbe ment.

A forradalmian új testkontroll diéta

A 90-es években jelent meg Magyarországon Harvey és Marilyn Diamond “Testkontroll” könyve, melyet az új remény hitében meg is vásároltam. Ennek a diétának az a lényege, hogy az ételeket megfelelő kombinációban fogyasszuk. Nem kell kalóriákat számolni sem az étkezésünk adagjait csökkenteni, hanem “csak” arra figyelni, hogy azok összhangban legyenek szervezetünk természetes emésztési folyamatával. “Ó, hát ez milyen egyszerű, annyit ehetek amennyit akarok és mégis fogyok”-gondoltam. Próbáljuk hát ki.

Néhány fő alapelv amit a testkontroll diétánál be kell tartani

Mivel testünk 70%-a víz, így magas víztartalmú ételeket kell fogyasztanunk, mégpedig ez a 70% gyümölcsökből és zöldségekből álljon. Ezzel támogatjuk testünk méregtelenítését ami zsírégetéshez vezet.

Ételeinket megfelelően kell társítanunk annak érdekében, hogy szervezetünknek elegendő energiája maradjon az emésztésre. Tehát egy étkezés alkalmával vagy fehérje vagy szénhidrát tartalmú ételeket fogyasszunk magas víztartalmú élelmiszerekkel, azaz zöldséggel kombinálva. Ennek az a magyarázata, hogy a fehérjék emésztéséhez savas, a szénhidrátokéhoz viszont lúgos közeg szükséges. Ha a két fajta táplálékot egyszerre fogyasztjuk, a két különböző közeg semlegesíti egymást és ezáltal emésztésünk nem lesz optimális.

Nem mindegy, hogyan fogyasztjuk a gyümölcsöt és ennél a diétánál ez a legfontosabb szabály. A gyümölcsöt kizárólag csak üres gyomorral szabad elfogyasztani. Ennek magyarázata pedig az, hogy a gyümölcs emésztése nem igényel energiát, mivel gyorsan, cirka fél óra alatt áthalad a gyomron. Ha már másfajta étel van a gyomrunkban, az elzárja a gyümölcs útját ami puffadáshoz vezet, ráadásul a magas víztartalma által biztosított méregtelenítéshez szükséges plussz energiát is elveszítjük.

Testünk természetes ciklusai szerint ajánlott táplálkozni, azaz: 12:00 órától este 20:00 óráig táplálékfelvétel, 20:00 órától reggel 4:00 óráig felhasználás és 4:00 órától 12:00 óráig kiválasztás, méregtelenítés.

Én borzasztóan éhes vagyok reggelente. Minden reggel, kivétel nélkül. Hétvégén ébredést követően, mikor tovább henyélhetnék még, az éhség kiver az ágyból. Már az a fél óra is szenvedést okoz, mikor el kell szaladnom reggel éhgyomorra a pékségbe zsemléért vagy kenyérért ha épp nincs otthon. Sokan két étkezés között bekapnak némi gyümölcsöt és azzal órákig jól el vannak. Hát én nem. És itt lépett fel az első probléma, hogy a testkontroll diétánál délig csak gyümölcsöt szabad enni. A második pedig az ételek szétválasztása. Sonkás, szalámis szendvics sajttal, körözöttes kenyér, tojásrántotta még teljes kiőrlésű rozskenyérrel sem, müzli joghurttal, bármilyen húsétel rizzsel, burgonyával, tésztával felejtős.

A testkontroll diétát sem csináltam néhány hétnél tovább, és azt a pár hetet is teljesen hibásan. Igaz, hogy egyféle ételt ettem egy időben pl. fonott kalácsot magában, vagy éppen rozscipót.😂 Pedig a fonott kalács többek között tartalmaz lisztet, cukrot, tojást és tejet. De én csak arra gondoltam, a kalács szénhidrát, tehát simán ehetem. Méghozzá annyit, amennyit csak akarok, hiszen az adagot nem kell csökkenteni. A rozskenyér meg egészséges, nem? 😂 Nem is csoda, hogy nálam ez sem működött. Persze amint alaposabban tanulmányoztam a könyvet, megértettem miről van szó, de nekem a testkontroll diéta még helyesen végezve is túlságosan korlátozott volt.

Akinek nincs borzasztóan nagy étvágya reggelente vagy beéri néhány gyümölccsel, és az nem okoz nehézséget, hogy nem ehet egyszerre szénhidrátot fehérjével, annak a testkontroll diéta egy működő fogyókúra lehet. Hiszen nem kell kalóriákat számolni, nincs megszabva mennyit lehet enni, tehát nagy étvágyúak sem maradnak éhen a fogyókúra ideje alatt. Egy jó kis zöldségleves után jöhet egy nagy adag krumplis tészta, grízes tészta, paprikás krumpli…kolbász nélkül persze, ha pedig hús- vagy halételt választunk, azt elfogyaszthatjuk zöldséggel vagy salátával.

Akkoriban a testkontroll elmélet a szakemberek körében nem volt maradéktalanul sikeres. Emlékszem, olvastam egy orvos véleményét, miszerint a szénhidrátok és fehérjék szétválasztása badarság, teljes kiőrlésű kenyér sajttal igenis egészséges. Mivel ez a vélemény jobban passzolt az én táplálkozási szokásiamhoz, abba is hagytam a testkontrollt, mondván, ez egy hülyeség.

Számomra a testkontroll diétában a megszorítások túl erősek, éppen ezért sosem próbáltam újra és nem is áll szándékomban ismét kipróbálni. Én szívesen eszem együtt a kenyeret tojással, sajttal, sonkával vagy éppen körözöttel, amit reggelente egy bögre tejeskávéval öblítek le. A húsételeket is előszeretettel fogyasztom burgonyával rizzsel, tésztával…még a fogyókúra alatt is.

10 g zsír naponta diéta

Fogalmam sincs, hol és hogyan találtam rá akkoriban, de ez volt a következő “csodadiéta” amivel próbálkoztam. Mindegy mit és mennyit eszem, csak arra kell figyelnem, hogy napi táplálékom ne tartalmazzon 10 grammnál több zsírt. Hát ez nagyon könnyűnek bizonyult és bele is kezdtem a következő egészségtelen diétába.

Imádom a friss zsemlét és az akkori lakásunkkal szemben egy pékség üzemelt. A zsemle zsírtartalma egyébként 0 g, így gondolom már tudjátok mi jön…igen, zsemlével csillapítottam éhségem…na meg lekváros piskótatekerccsel. 😂 Egy átlagos méretű lekváros piskótatekercs zsírtartalma 4 g. Simán belefér a diétába napi kettő, így még az édességet sem kell megvonni magamtól.

És most jön a meglepetés, igen, fogytam. Komolyan! Ennek ellenére kitartásom itt sem volt elegendő, arról nem is beszélve, hogy ez a fajta táplálkozás elég egyhangúnak bizonyult, így rövid idő után ennek az őrültségnek is véget vetettem.

Alacsony szénhidráttartalmú diéta-low carb

A low carb diéta a szénhidrátokban és cukorban gazdag ételek csökkentésére épül. Nemcsak a rizst, kenyeret, burgonyát és tésztát kell kerülni, hanem a gyümölcsöket is csak korlátozottan szabad fogyasztani magas cukortartalmuk miatt. Bőven ehetünk viszont zöldségeket, húst, halat, tojást, magvakat, dióféléket sőt a jó zsírok fogyasztását sem tiltja. Tejtermékekből mint például sajt, tejszín sem szükséges zsírszegény változatot fogyasztani. Nincs kalória számlálás és méricskélés. Annyit ehetünk amennyire a jóllakottsághoz szükségünk van, a kalóriák nem számítanak.

Ó, hát ez az ami nekem való. Most tuti leadom a felesleges kilókat, ráadásul gyorsan és hatékonyan, éhezés nélkül – gondoltam. De hogyan is kezdjek hozzá?

Az instagramon nagyon sok sikeres low carb diétát gyakorló profil található, naponta osztanak meg új recepteket, amikből többet én is kipróbáltam. Ezek a low carb ételek nagyon kevés vagy szinte semmi szénhidrátot sem tartalmaznak, viszont annál több tojást, sajtot, húst és különböző húskészítményeket pl. bacon szalonnát, és a desszertekből nem sajnálják a vajat, tejszínt. Szénhidrátmentes Wrapet például tojásból, túróból és reszelt sajtból tudunk készíteni. Többször is elkészítettem ebédre, máskor vacsorára, a recept szerint különböző finomságokkal töltve, úgy mint gyros hús, reszelt sajt.

Akik az édességekről sem tudnak lemondani, az ő igényeiket is kielégíti a finomabbnál finomabb fehérjedús gofri, palacsinta liszt nélkül, különböző sütemények gabonaliszt és cukor nélkül…amik egyébként legalább annyi kalóriát…néha még többet is…tartalmaznak, mint fehérlisztes és cukros társaik. A szinte szénhidrátmentes láva süti összetevői vaj, tojás és 85% kakaótartalmú csokoládé, ami alig tartalmaz cukrot, viszont annál több kalóriát, nevezetesen egy adag cukormentes láva sütivel 815 kalóriát tehetünk magunkévá.

A low carb diétában a gabonaliszteket maglisztekkel (mandulaliszt, darált mandula, kókuszliszt stb.) tudjuk helyettesíteni, amiben ugyan alig van szénhidrát, viszont annál több zsír és kalória. Magam is ezeket a liszteket használtam, és mivel egészséges és szabad őket bátran fogyasztani, szinte naponta készítettem valami “egészséges” sütit, édességet.

Egész jól elvoltam ezzel a diétával, sosem voltam éhes. Ami nekem minden fogyókúránál problémát okoz, az a kenyérfélék túlságosan korlátozott fogyasztása. Ebben az esetben azonban ez teljesen elviselhető volt a maglisztek segítségével. Ami azonban nagyon feltűnő volt, az a tojásfogyasztás. A maglisztekhez, mivel a gabonalisztekkel ellentétben nem tartalmaznak sikért, jóval több tojást kell adnunk, hogy sütésünk eredménye ne a kukában landoljon. Uhhh, mennyi sikertelen maglisztes sütés áll a hátam mögött. Alaposan utána kell nézni, kísérletezgetni, hogyan is kaphatunk legalább hasonló eredményt, mint a gabonaliszttel való sütésnél. Nem is próbálkoztam low carb kenyérsütéssel, mikor megláttam, hogy milyen sok tojás kellene hozzá. Ki győzi ennyi tojással?

Teltek a hetek, rohamosan fogyott a sajt és a tojás, de a kilók a testemről sajnos nem. Tovább próbálkoztam, aztán meguntam. Nincs eredmény, nincs motiváció. A sikertelenségnek elképzelhető, hogy én voltam az okozója, mert nem megfelelően csináltam…ki tudja? 🤷🏻‍♀️ De ha már egy diétát úgy hírdetnek, hogy nincs kalóriaszámlálás és adagok méregetése, csak az alacsony szénhidrátbevitelre kell figyelni…márpedig én ezt betartottam…akkor miért kellene attól tartanom, hogy a megfelelő ételekből túl sokat eszem? Egyébként meg egy idő után nem volt már kedvem tojáson, húson meg sajton élni. Mellesleg annyira hangoztatják, hogy a sok tojás fogyasztása magas koleszterinszintet okoz, hát ebben a diétában eszik az ember tojást dögivel.

Egy kis tudományos érdekesség a végére: az alacsony szénhidrát-és magas fehérjetartalmú diéta véleményem szerint teljesen felborítja a közismert táplálékpiramist, amit táplálkozással foglalkozó tudósok hoztak létre legelőszőr 1974-ben Svédországban. A piramis legalján szereplő élelmiszerek a teljes kiőrlésű gabonák (kenyér, tészta, rízs), melyek étkezésünk 40%-át kellene kitegyék. Ezután következnek a zöldségek és gyümölcsök 35%-ban. Napi menünk…ideális esetben…20%-ban tartalmazhat húsokat, halakat, tojást és tejtermékeket, majd a piramis csúcsán szerepelnek a cukrok és zsírok mintegy 5 %-ban.

A low carb diéta esetében viszont első helyen szerepelnek-a zöldségek mellett-a hús (mindenféle hús, nem csak szárnyas), tojás, tejtermékek mint sajt és túró, tejszín, vaj. Mellesleg nem csak az egészségtelen, ún. egyszerű szénhidrátokat korlátozza, hanem az egészséges, összetett szénhidrátokból sem szabad enni. Ami meg a gyümölcsöket illeti, ki látott már olyat, hogy valaki a gyümölcstől hízott el?

Mindezektől függetlenül, akinek kedve van…és győzi tojással 😂…próbálja ki bátran a low carb diétát, hátha több sikerrel jár, mint én. Nekem viszont nem jött be, ez van. Így hát tovább keresgéltem, és a közismert mondás szerint, aki keres, az talál. Én…azt hiszem…megtaláltam az igazit, de erről majd a második részben számolok be. Addig is ízekben gazdag és kalóriákban szegény napokat kívánok nektek. 😊

share the ❤️:

3 hozzászólás

Hozzászólás a(z) Karolina Vincze bejegyzéshez Kilépés a válaszból

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük